Hace unos días mi amiga Ale Urbán me regaló una docena de huevos de rancho, mmmm…. ¡ricos! Pero dentro de mi docena de huevos venían dos piezas que diferentes que todas las demás, venían dos huevos verdes!!! Así que mi curiosidad no pudo resistir el porqué de mis huevos verdes y me puse a investigar las razones… aquí lo que encontré:
Bueno primero que nada la raza de las gallinas que pusieron estos huevos es Gallina de los Andes, una raza de Sudamérica, pero no todas las gallinas de este rancho ponen huevos verdes y si todas comen lo mismo, así que el color de los huevos no se debe a la alimentación, en realidad existen algunas razas de gallinas que llegan a poner huevos en tonalidades verdes ó azules, pero sólo con una de cada 3 gallinas sucede esto, el sabor de los huevos es exactamente el mismo y por dentro se ven exactamente igual que un huevo normal. Ahora bien, los huevos verdes son los que tienen mayor fertilización, es decir que si llegáramos a incubar estos huevos verdes, de casi todos saldrían pollitos a diferencia de un nido de huevos blancos.
El color del cascarón se debe a impurezas en el carbonato cálcico que se mezcla de forma diferente con óxido de cobre, hierro, zinc que se encuentra en los alimentos naturales que come la gallina, no se debe a ningún aditivo ni producto químico, por lo que estos huevos saben igualito que los de cascarón rojo ó blanco.
Así que cuando te topes con huevos verdes ó azules no te espantes, no estás alucinando, si es cierto que son de ese color y los puedes consumir con toda confianza porqué seguramente son huevos de rancho y su sabor será al que estás acostumbrado.
OTRO STYLO PARA COCINAR 
Soy de Costa Rica. Me interesa comprar huevos fertilizados de color azul.
mi correo: carlosalbsolis@gmail.com
Quizá se puedan mandar por correo bien empacados.
Carlos Alberto Solís Blanco
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HOLA SOY DE LIMA PERU Y QUIERO COMPRAR HUEVOS FERTILES VERDES Y AZULES MI rpc 995957007 también quiero comprar las gallinas
bendiciones
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yo soy de lima -peru y tambien tengo gallinas de huevos verdes y tengo varios pollitos bbs
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buen dia interesante los huevitos verdes de que manera me contacto con usted este es mi correo nbuelot@hotmail.com me gustaría comprarle los pollitos
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le dejo mi correo : reynaldo_qr_30@hotmail.com y mi numero rpm 944823062
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yo tambien soy de lima y quiero comprar pollitos de gallina araucana
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Muy interesante tema. Saben muy ricos, no saben igual a los demás quien diga que saben igual a los otros ha perdido el sentido del gusto.
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Soy de El Salvador , Apopa y mi mama cría gallinas que los ponen y llegue a este sitio pues me llamo la atención 👍
Gracias por los diferentes aportes😊‼️
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en mi granja todas las gallinas ponen huevos verdes y azulados, incluso los pollitos recién incubados son de huevos verdes.
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hola buena tarde soy de mexico y me interesa bastante tener en mi casa los tan famosos huevos de color azul verdoso, claro tener las gallinas que los ponen originalmente y como mascotas mas que productoras simplemente.
me podrias vender pollos o huevos fertiles para su reproduccion.
aqui mis datos gracias por su atencion
mario alberto gallegos
de culiacan sinaloa.
e mail marioalbertouno@hotmail.com
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estoy interezado en comprarte cria de huevos azules mi numero es 985520022 peru
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hola soy de lima me gustaría comprar un pollito de huevo azul
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la razon del color verde, azul o celeste es por una enzima que existe en la parte distal del oviducto, que al mezclarlo con el huevo, vuelve la hemoglobina a hemoverdina, es genético. El color de la yema es por alimentación, principalmente.
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soy del estado de tlaxcala tengo varias gallinas que ponen huevos verdes pero aparte de su coloracion el cascaron de los mismos es mas grueso que los blancos y los colorados cual sera la explicacion a esta diferiencia.
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Hola Juan tienes a la venta estas gallinas ,me interesa mucho esta raza de gallinas y vivo en toluc, podras darme tu correo para ponernos en contacto
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Hola yo también soy de Tlaxcala y ya había visto este tipo de huevos y me gustaría conseguir unas gallinas de ese tipo, podemos contactarnos?
Mi nombre es Orlando y este es mi correo: iorivera@hotmail.com
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Saludos Juan, estoy muy interesada en adquirir la gallina araucana, podrias pasarme tu numero
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Hola, tendrá a la venta gallinas que ponen los huevos azules o verdes, gracias
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Yo tengo una que pone huevos verdes vivo en medellin antioquia
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Las gallinas que ponen huevos azules o verdes son re una raza que se llama Gallina Araucana, son unas gallinas delgadas y medias plomas o negras. Esos huevos son los mas sanos que existen ya que no tienen colesterol malo. Saludos.
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aca en veracruz mi mamá tiene muchas gallinas que ponen huevos verdes, y hasta gallos de la misma raza
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Hola Jennifer me interesa adquirir estas gallinas me pasas tu correo y nos ponemos en contacto porfa
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las gallinas de mi tia ponen huevos verdes,azules,blancos y cafes ,y soy de chile
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Acá en Xhala, Edo. Mex., tenemos una gallina que pone huevos verdes!!
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Como si eso me asustara , aca en Chile esos huevos son de lo mas comun al igual que los rosados, Y son muy buenos.
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Claro, para ti son comunes en tu País, esta raza de gallinas en México es rara, es una gallina poco conocida en México, de ahí que es extraño encontrar por acá huevos verdes.
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