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OTRO STYLO PARA COCINAR

GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA Estilismo de alimentos, Food Styling, Creación de recetas, gastronomia, recetas, lugares, tips,

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Deliciosas Crepas de Plátano !!! #airfrancegourmet #crepas #platano #creoas de plátano #chocolate #Foodie #foodporn RECETA DE LAS CREPAS DE PLATANO Preparación: 2 horas Porciones: 6 personas Dificultad: media Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de de harina de trigo 3 tazas de leche 2 huevos 2 cucharadas de azúcar ½ cucharadita de sal 4 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de esencia de vainilla 1 cucharadas de mantequilla suave 3 cucharadas de cocoa en polvo Para el relleno: Nutella 6 plátanos sin cáscara Para preparar la masa: mezcla en un tazón la harina de trigo, la leche, los huevos y con la ayuda de un batidor globo mezcla hasta que se integre ten cuidado que no se hagan grumos, agrega el azúcar, la sal, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y mezcla nuevamente, divide tu masa en dos, agrega la cocoa a una de tus masas y mezcla, reserva. Calienta un sartén del tamaño que desees tus crepas, unta mantequilla con una brocha sin dejar que se queme la mantequilla, vierte en el centro del sartén un cucharón de la masa clara y otro cucharón de chocolate, esparce en el fondo de tu sartén la masa de manera que quede una crepa delgada y de los dos sabores voltea la crepa para que se cocine por ambos lados, repite hasta terminar la masa, reserva tus crepas en una servilleta de trapo. Para el relleno: unta una porción de nutella a cada una de tus crepas y coloca el plátano en el centro, enrolla en forme de taco y sirve de inmediato.

CREPAS DE TE VERDE Porciones: 5 Preparación: 2 horas Dificultad: media Ingredientes: Para la masa de las crepas: 1 taza de harina 1 taza de leche media taza de agua tibia 3 huevos 3 cucharadas de mantequilla derretida 3 cuchatadas de azúcar 1 pizca de sal 2 cucharadas de te verde en polvo matcha Relleno; Un tercio de taza de fécula de maíz 2 tazas de leche media taza de crema para batir 5 yemas de huevo media taza de azúcar 2 cucharadas de azúcar glass 2 cucharadas de té verde en polvo (matcha) 1 cucharadita de vainilla 2 cucharadas de mantequilla Para las crepas: Disuelve el té verde en el agua tibia, deja la mantequilla a temperatura ambiente. En un tazón bate los huevos, añade poco a poco la harina y el azúcar mientras bates, agrega el agua con el té verde, la leche y el resto de los ingredientes, sigue mezclando hasta que tengas una masa fluída y sin grumos. Cúbrela y refrigera por un par de horas antes de usarla. Para hacer las crepas, unta un poco de mantequilla o aceite en un sartén, vierte una cucharada grande de masa y esparce por todo el sartén, para que te quede una crepa muy delgada, cocina hasta que se dore ligeramente, voltea y cocina por el otro lado. Repite con el resto de la masa. Para hacer el relleno en una olla calienta la leche hasta que hierva, mezcla las yemas de huevo y azúcar con la fécula de maíz en un tazón. Mezcla poco a poco las yemas con una porción de leche caliente para que tomen una temperatura uniforme, bate para que no queden grumos. Regresa la leche al sartén y cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese sin dejar de batir, una vez que espese retira del fuego y coloca la olla en agua fría, añade la mantequilla y el extracto de vainilla, deja enfriar. Bate la crema para batir y cuando empiece a formar picos añade dos cucharadas de té verde matcha cernido revuelve bien. Para hacer las crepas unta una capa de crema verde, sobre ésta unta una capa de crema pastelera, enrolla y sirve. Puedes espolvorear con azúcar glass antes de servir. #AirFranceGourmet

Receta muy fácil y deliciosa para hacer crepas!!! Queremos ir a Paris #AirFranceGourmet la receta está en el vídeo

Les deseamos lo mejor !! ❣️#foodstyling #foodphotography #foodstylingprops #foodie #foodgram #foodporn

COOKIE CAKE Ingredientes: Para la galleta: 300 grs. De mantequilla 750 grs. De harina 2 huevos 250 grs. De azúcar glass 1 cucharadita de esencia de almendra Para la crema: ½ litro de leche 200 grs. De azúcar 200 grs. De yemas 100 grs. De fécula de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de crema para batir Decoración: Dulces y caramelos de color rojo, Pueden ser gomitas, gummy bears, chocolates, etc. Necesitas un molde de cartón de la letra ó número que prefieras. Para hacer la masa de galletas bate la mantequilla con el azúcar glass, únicamente hasta que se incorporen, agrega los huevos, esencia de almendra, incorpora y por último añade la harina, no debes sobre batir. Cuando tengas una masa coloca dentro de una bolsa de plástico y deja reposar en el refrigerador al menos por una hora. Pasado este tiempo extiende la masa en una superficie enharinada, cuando tenga 1 cm. de grueso coloca el molde de la letra o del numero sobre la masa y corta la galleta, debes hacer dos veces la galleta. Acomoda en una charola con papel encerado y hornea a 180 grados por 20 minutos ó hasta que las orillas se vean doradas. Deja enfriar. Mientras tanto prepara la crema: En una olla gruesa calienta la mitad de la leche, la otra mitad colócala en un tazón, añade la fécula y el azúcar y mezcla con un batidor hasta que se disuelvan ambos ingredientes, añade las yemas y bate hasta que emulsionen. Ahora vierte esta mezcla a la leche caliente y baja el fuego, cocina a fuego medio por unos minutos hasta que la crema espese, debe quedar firme. Deja enfriar. Monta la crema para batir hasta que forme picos duros, con movimientos envolventes mezcla las dos cremas, coloca en una manga para duya. Acomoda en una charola para servir una de las letras de galleta, con la manga con pico rizado cubre toda la superficie de la letra o número con la crema. Acomoda la otra letra encima de la crema, vuelve a cubrir la superficie con crema y ahora decora con los dulces y caramelos, también puedes usar flores naturales que sean orgánicas. Sirve de inmediato. #foodstyling #foodphoto #foodphotography #foodie #foodporn #foodstagram

Regala esta linda galleta pastel a tu BBF o a tu amorcito.... PASTEL GALLETA CORAZÓN Tiempo de preparación: 1 ½ horas Dificultad: media Porciones: 8 Ingredientes: Para la galleta: 250 grs. De mantequilla 200 grs. De azúcar 2 huevos 500 grs. De harina 1 cucharadita de colorante rojo Para la crema: ½ litro de leche 200 grs. De azúcar 200 grs. De yemas 100 grs. De fécula de maíz 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de crema para batir colorante rosa Decoración: Fresas y frutos rojos desinfectados y cortados. Hojas de menta Necesitas un molde de cartón de corazón. Para hacer la masa de galletas bate la mantequilla con el azúcar, únicamente hasta que se incorporen, agrega los huevos, luego incorpora la harina y el colorante vegetal, no debes sobre batir. Cuando tengas una masa, coloca dentro de una bolsa de plástico y deja reposar en el refrigerador al menos por una hora. Pasado este tiempo extiende la masa en una superficie enharinada, cuando tenga 1 cm. de grueso coloca el molde de corazón sobre la masa y corta la galleta, debes hacer dos veces la galleta. Con el sobrante haz unos corazones chicos. Acomoda en una charola con papel encerado y hornea a 180 grados por 20 minutos o hasta que las orillas se vean doradas. Deja enfriar. Mientras tanto prepara la crema: En una olla gruesa calienta la mitad de la leche, la otra mitad colócala en un tazón, añade la fécula y el azúcar y mezcla con un batidor hasta que se disuelvan ambos ingredientes, añade las yemas y bate hasta que emulsionen. Ahora vierte esta mezcla a la leche caliente y baja el fuego, cocina a fuego medio por unos minutos hasta que la crema espese, debe quedar firme. Deja enfriar. Monta la crema para batir hasta que forme picos duros, con movimientos envolventes mezcla las dos cremas, pinta con un poco de colorante rosa; coloca en una manga para duya. Acomoda en una charola para servir una de las letras de galleta, con la manga con pico rizado cubre toda la superficie del corazón con la crema. Acomoda la otra encima de la crema, vuelve a cubrir la superficie con crema y ahora decora con las fresas, frutos rojos y hojas de menta. #foodstyling #foodphotography #foodporn

Prepara ésta Gelatina de Corazón para el 14 Febrero ! GELATINA DE CORAZONES Para: 10 personas Preparación: 2 horas más refrigeración Dificultad: media Molde de dos litros de corazón Gelatina transparente: 4 cucharadas de grenetina 3 1/2 tazas de agua 3/4 de taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de fresa 1/2 taza de agua Gelatina de leche: 3 cucharadas de grenetina 1/4 de taza de agua 3 tazas de leche 1/2 taza de azúcar 1 rajita de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla colorantes vegetales rosa fuerte, rosa claro y rosa medio cortador de galletas de corazón Para hacer la gelatina de leche: Disuelve la grenetina en el agua hasta que se hidrate. Mientras calienta la leche en una olla con el azúcar, la canela y hasta que hierva, apaga y agrega la vainilla y la grenetina hidratada. Mueve con una cuchara hasta que se disuelva completamente, retira la canela. Divide en tres tantos y agrega los colorantes, vierte en moldes planos y refrigera hasta que se cuaje por completo. Cuando esto suceda corta con el cortador de corazón. Para hacer la gelatina de agua: Deja reposar la grenetina en la media taza de agua hasta que se hidrate. Calienta el resto del agua con el azúcar hasta que se disuelva, sin dejar de mover. Agrega la grenetina y la esencia de fresa, deja enfriar. En un molde de corazón coloca una capa de dos centímetros de gelatina transparente y refrigera. Cuando empiece a cuajar coloca los corazones en todo el molde y agrega un poco mas de gelatina transparente, refrigera. Sigue el mismo procedimiento hasta cubrir todo el molde, de esta manera los corazones te quedarán repartidos en toda la gelatina. Refrigera hasta que cuaje completamente desmolda y sirve. #foodstyling #foodphoto #foodie #foodporn #foodstylingprops #corazon #jello #gelatina

@pattylopezdelac @patitofit

Vasos de Colores @lecreusetmx #foodstyling #foodphoto #foodstylingprops #foodporn #foodie #foodphotography #colores #vasos #lecreusetmx

Estamos en la preparación de un pulpo a las brasas !!! #foodstyling #foodphoto #foodphotography #foodporn #foodporn #foodie #pulpo #brasas

Tacos de Chamorro !!! #foodstyling #foodphoto #foodphotography #foodphoto #foodstylingprops #foodie #foodporn #tacos

Esta semana ya nos vamos a cuidar!! se acabaron los pretextos. Mira que rica y fácil receta para el diario. MILANESAS DE POLLO CON LIMÓN Y ORÉGANO Para: 4 personas Preparación: 30 minutos Dificultad: fácil Calorías: 226 proteínas: 39.6g carbohidratos: 2.2g fibra: 0.7g sodio: 465mg calcio: 38mg Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel, sin hueso y partida en cuatro 3 limones, su ralladura 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de orégano Sal y pimienta 2 cucharadas de agua 2 ajos finamente picados 2 limones en rodajas 2 cucharadas de perejil picado finamente Procedimiento: Mezcla en un recipiente la ralladura de limón, aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, agua, ajos y perejil. Baña las pechugas de pollo y deja reposar por 20 minutos. Calienta un grill y cuando este muy caliente coloca las pechugas de pollo y deja cocinar por 5 minutos. Cuando estén doradas voltea y deja que se doren. Baña con la marinada y tapa. Deja cocinar por 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Cuando estén listas retira del fuego. Sirve caliente y puedes acompañar con verduras asadas. #foodstyling #foodphotograpy #foodphoto #foodie #foodgram #foodism #recetas #foodporn

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