Tiempo de preparación: 1 día
Dificultad: fácil
Porciones: 2 charolas
Ingredientes:
- 1 1/2 Tazas de fresas y frambuesas
- 1 1/2 tazas de blueberries y zarzamoras
- 2 cucharadas de jugo de limón, uso dividido
- 4 cucharadas de miel, divididas
- 4 cucharadas de azúcar, uso dividido
Precalienta el horno a 70 grados centígrados, cubre 2 charolas con papel encerado.
En la Licuadora Vitamix vamos a preparar dos mezclas.
Primero muele las fresas con las frambuesas y añade 1 cucharada de limón, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de azúcar. Debe quedar esta mezcla completamente lisa.
Después muele los blueberries con zarzamoras y añade 1 cucharada de limón, 2 cucharadas de miel y 2 cucharadas de azúcar. Debe quedar una mezcla completamente lisa.
Vierte la mitad de cada mezcla en cada una de las charolas, puedes hacer un diseño marmoleado, pero debes tener capas lo mas pareja y delgadas posible, de 1/8 de pulgada aproximadamente.
Hornea a esta temperatura de 6 a 8 horas ó hasta que el centro se sienta completamente seco, cuando esto suceda corta en tiras, enrolla y puedes guardar en contenedores hasta por 3 semanas. Es una golosina ideal para llevar en el lunch, para chicos y grandes.
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