Rinde: 8 a 10 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora más refrigeración
Dificultad: fácil
Ingredientes:
2 cucharadas de grenetina
¼ taza de agua
2 latas de media crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de nutella
2 tazas de leche
Para decorar:
150 gramos de chocolate blanco
1 taza de crema para batir
1 cucharada de grenetina
4 cucharadas de agua
media taza de Nutella
Frascos lavados y desinfectados
1 manga
1 duya rizada
Procedimiento:
1. Espolvorea la grenetina en el agua. Deja que se hinche. Cuando este hidratada disuelve a baño maría o en el microondas. Mueve con una cuchara para disolver los grumos y reserva.
2. En una olla vierte la leche condensada, leche evaporada y la leche. Calienta solo hasta que se entibie.
3. Retira del fuego, añade la nutella, la media crema y la grenetina disuelta. Con una cuchara o…

Porciones: 6

Preparación: 2 horas

Elaboración: Fácil

Ingredientes:

1 kilo de maíz cacahuazintle

6 dientes de ajo

1 cebolla

1 pizca de sal

1 kilo de carne de cerdo cortada en trocitos

4 chiles anchos sin semillas, asados y remojados

4 chiles guajillo sin semillas, asados y remojados

1 kilo de chambarete

1/2 cucharadita de orégano

8 nopales tiernos, cocidos y cortados en tiras

1 cebolla picada

1 manojo de cilantro lavado y picado

Procediemiento:

Lava el maíz cacahuazintle y pónlo a cocer en una olla con bastante agua. Agrega 5 dientes de ajo pelados y la cebolla. Hierve hasta que el maíz reviente en flor y entonces agregarle sal, no antes porque si no el maíz no revienta. Agrega la carne y cocínala hasta que esté suave.

Mientras tanto, en la licuadora, muele los chiles y los ajos. Cuela esta mezcla y reserva.

Cuando el maíz esté listo, retira…