Mes: noviembre 2012
CODITOS CON QUESO CREMOSO
CODITOS CON QUESO CREMOSO
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
1 paquete de pasta de coditos de 250 grs.
Aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
Media cebolla finamente picada
Media cucharadita de tomillo
3 tazas de leche
1 barra (190 grs.) de queso crema
Media taza de queso cheddar rallado
8 tiras de tocino finamente picado
Sal y pimienta
Preparación
En una olla con suficiente agua hirviendo, una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal, pon a cocer la pasta hasta que este al dente.
Retira del agua caliente y enjuaga con abundante agua fría. Reserva.
En un sartén caliente fríe el tocino hasta que esté dorado y haya soltado toda su grasa, retira el tocino del sartén y reserva la grasa.
En ese mismo sartén fríe la cebolla y el ajo con la grasa del tocino hasta que estén transparentes.
Aparte licua la leche con el queso crema y vierte al sartén de la cebolla, sazona con el tomillo, sal y pimienta. Calienta por 5 minutos.
Agrega la pasta y el tocino con la crema, mezcla hasta que la pasta se cubra por completo con la crema.
Coloca sobre un recipiente y esparce el queso sobre la pasta. Calienta en el horno hasta que el queso se gratine, una vez que esté gratinado sirve al momento
Cafe a la irlandesa
Tienen frio???? no se les antoja un rico cafe con Baylies?? vayan a nuestro blog de yahoo para esta deliciosa receta
http://mx.mujer.yahoo.com/blogs/otro-stylo-cocinar/café-la-irlandesa-064916491.html
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