CALDO NUEVO LEON

Para el frío como se antoja un caldo calientito,  aquí les dejamos una receta para que la prueben estos días.

CALDO NUEVO LEON

 

Preparación: 1 hora

Porciones: 6 personas

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

  • 1 taza de carne seca (machaca)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajos picados
  • ¼ de cebolla picada
  • 4 jitomates picados
  • 2 chiles serrano picado
  • 1 taza de espinacas picadas
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 2 litros de agua
  • 1 taza de jitomates cherry partidos 

Preparación:

Calienta en una olla el aceite y fríe la cebolla y ajo,  agrega el jitomate, chile, espinacas y sigue moviendo.  

Sazona con el consomé de pollo y vierte el agua, tapa y deja hervir por 20 minutos para que espese, por último agrega los jitomates cherry y la machaca, deja que hierva por 20 minutos a fuego suave, retira del fuego y sirve caliente.