Para: 4 personas

Preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

• 4 medias pechugas
• 1/3 de taza de salsa de soya
• 2 limones, su jugo
• 4 cucharadas de mostaza
• 2 ajos finamente picados
• 3 cucharadas de salsa teriyaki
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de aceite

Para acompañar:

• 2 calabazas partidas en medias lunas delgadas
• 1 taza de ramitos de brócoli
• 1 cebolla en cuadros medianos
• 1 pimiento verde en cuadros medianos sin semillas
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

 

Procedimiento:

En un sartén calienta el aceite de ajonjolí y agrega las verduras. Deja cocinar por 5 minutos y añade un poco de la salsa de teriyaki, sal y pimienta. Retira del fuego, tapa y reserva.

Mezcla todos los ingredientes en un tazón.

Salpimienta las pechugas y baña con la salsa. Deja reposar por 20 minutos.

Calienta una sartén y agrega el aceite. Coloca las pechugas de pollo y deja cocina hasta que estén completamente cocidas.

Cuando estén listas retira del fuego.

Sirve acompañando con las verduras teriyaki.

 

Receta y food styling:  Otro Stylo Para Cocinar  Marina Coria y Geraldine Romero