SETAS CON CHILE PASILLA

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Para: 4 personas

Preparación: 40 minutos

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

1 kilo de setas

6 chiles pasilla

6 tomates

½ kilo de papas cambray cocidas

1 ajo picado

¼ de cebolla picado

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de consomé de pollo en polvo

 

Procedimiento:

En una cacerola calienta el agua. Cuando comience a hervir agrega los chiles y los tomates, deja que se suavicen. Muele en la licuadora con dos tazas de agua.

Calienta en una cacerola dos cucharadas de aceite, agrega el ajo y la cebolla. Cuando estén dorados agrega las setas limpias . Cocina por 15 minutos a fuego medio. Agrega la salsa y el consomé de pollo en polvo. Agrega las papas y deja que hierva por 10 minutos. Sirve caliente.