Este pastel se ha hecho un clásico de la pastelería y a todo el mundo le fascina. Su receta sorprende a todos, ya que está hecha con una combinación mágica de flan y pastel de chocolate.¡Qué delicia!
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad: media
Porciones: 8
Ingredientes:
- 1 taza de cajeta
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 caja de harina para pastel de chocolate preparada
- 1 taza de leche
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Engrasa varios moldes individuales con la mantequilla,
- Baña el interior de los moldes con la cajeta (si está muy espesa puedes calentarla un minuto en el microondas y después verter en los moldes).
- Prepara el pastel de chocolate según las instrucciones de la caja y vierte sobre los moldes con la cajeta, pero solo hasta la mitad de su capacidad.
- Después licúa la leche con los huevos, la leche condensada y la vainilla; una vez que estén bien incorporados vacía con mucho cuidado sobre la masa del pastel de chocolate hasta rellenar el molde
- Hornea los pastelitos en un molde a baño maría a 180 grados por una hora o hasta que los pastelitos estén cuajados. Deja enfriar y desmolda.
- Refrigera hasta el momento de servir.
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