Para: 4 personas

Preparación: 40 minutos

Dificultad: fácil

 

Cada porción contiene:

Calorías: 358,     proteínas: 23.2gramos,       carbohidratos: 6gramos,      fibra: 0.2gramos, Calorías: 32mg

 

Ingredientes:

4 filetes de res

Sal y pimienta

½ cucharadita de échalo finamente picado

1 cucharada de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

1 taza de caldo de res baja en sodio

2 cucharadas de mantequilla light

¼ de kilo de champiñones cortados en cuartos

 

Procedimiento:

Salpimienta los filetes. Calienta en una cacerola la mantequilla y cuando este derretida coloca los filetes. Deja que se frían y voltea para que se doren por ambos lados. Cuando estén un dorados agrega el vinagre de vino tinto, échalo, salsa de soya y caldo de res. Tapa y deja cocinar por 10 minutos. Destapa y agrega los champiñones, deja cocinar por 5 minutos más.

Sirve caliente y puedes acompañar con verduras asadas.