Porciones: 6 piezas

Preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de cereal All Bran Flakes®
• 1 taza de leche
• 1/3 taza de aceite de coco, derretido
• 1 huevo
• ¾ taza de azúcar moscabada
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 charola especial para panquecitos
• capacillos encerados, los necesarios

 

Elaboración:

1.- Ten listos y pesados los ingredientes antes de empezar.

(2) 2.- Coloca el cereal en un tazón, agrega la leche y deja reposar hasta que éstos estén aguados.

 3.- Una vez pasado éste tiempo, agrega el aceite de coco, el huevo, azúcar moscabada, vainilla, harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Mezcla hasta integrar

4.- Vacía la mezcla a los capacillos a tres cuartas partes de su capacidad.

 

Hornea a 180º C por 20 minutos ó hasta que le insertes un palillo y salga limpio.

Saca y acompaña con un vaso de leche.