NOVEDADES DE LA FAMILIA BÚFALO®: SALSA PARA ALITAS EXTRA PICANTE Y SALSA PARA BOTANAS DE CHAMOY

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Desde siempre la salsa Búfalo® clásica ha sido de mis favoritas, no me puedo imaginar mi coctelito de camarones ó mis zanahorias ralladas sin Búfalo®…. Ahhh! Se me hace agua la boca….

Pero ahora llegaron a mis manos y a mi cocina dos novedades de la familia Búfalo®… la primera, una salsa para alitas de pollo extra picante, buenísma!!!! Muy picante pero con un balance perfecto entre lo acidito y lo picante, no pueden dejar de probarla, juro que les va a hacer la vida mucho mas fácil! Imagina que en un dos por tres puedes preparar las alitas que les encantan a toda la familia, para una reunión, para el partido de fut, para fiesta de los chavos, pero no sólo la puedes usar para alitas, se la puedes poner a salchichas, cebollitas, costillitas, etc.

Te dejo aquí una receta fácil para alitas de pollo:

alitas Búfalo

ALITAS BÚFALO®

Porciones: 6

Tiempo de preparación: una hora y media

Dificultad: Fácil

INGREDIENTES:

1/4 taza de aceite o el suficiente para freír

1 kilo de alitas de pollo, sin puntas, lavadas y limpias

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Media taza de salsa para alitas Búfalo®

Elaboración:

Calienta el aceite en un sartén grande  y profundo a fuego medio-alto. Salpimienta  las alitas de pollo, y fríelas en el aceite caliente hasta que se doren por todos lados, por unos 10 minutos. Retira del aceite y escurre sobre toallas de papel absorbente, Coloca en un tazón.

Vierte la salsa en el tazón y revuelve perfectamente. Acomoda la alitas de pollo sobre una charola cubierta con papel encerado, hornea por 10 minutos con el horno precalentado a 180 grados centígrados. Retira del horno y sirve calientitas.

Y la segunda novedad es una salsa para botanas de Chamoy, imagínate con la experiencia que tiene Búfalo® como está de buena, para la jícama, las zanahorias, mmmm….. mientras estoy escribiendo esto yo la estoy probando con naranja partida a la mitad.

Búfalo® es experiencia total en salsas para botanas, no dejes de probar estas dos salsas, súper recomendables! Las puedes encontrar en el supermercado, fácil de encontrar y fácil de usar!

Búfalo® nos dio esta vez dos kits de salsas para nuestros seguidores de Facebook,  las 2 primeras personas que compartan este articulo en su muro ganaran un kit de Búfalo® el cual podrán pasar por el en la Delegación Tlalpan en la Ciudad de México.

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PASTA AL HORNO CON ALBONDIGAS

pasta con albóndigas

Porciones: 8 personas

Preparación: 1 hora 15 minutos

Dificultad: Fácil

1 porción (1 taza de pasta+5 albondiguitas) = 345 Calorías

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 lata de jitomate pelado, escurrido (guarda el jugo)
  • 1 diente de ajo, pelado y finamente picado
  • 250 gramos de carne molida de res, sin grasa
  • 125 gramos de carne molida de cerdo, sin grasa
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de perejil, lavado y picadito
  • ½ taza de pan molido
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de albahaca fresca, picadita
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida
  • 4 tazas de pasta corta
  • ¼ de taza de queso mozzarella, bajo en grasa, rallado

Elaboración:

Calienta el horno a 200ºC Engrasa un molde rectangular para horno de 22×30 cm.

En un sartén grande calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el jitomate y el ajo. Baja el fuego y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que suelte el hervor.

Mientras tanto, en un tazón, mezcla las carnes, queso parmesano, ¼ de taza del perejil, pan molido, claras de huevo, albahaca, orégano, tomillo, sal y pimienta. Revuelve muy bien y forma pequeñas albóndigas de tal manera que tengas un total de 40. Agrégalas a la salsa de jitomate.

Reduce el fuego a bajo, y cocina las albóndigas durante 15 minutos o hasta que las sientas firmes. Agrega el perejil sobrante y deja que se sigan cocinando, moviendo de vez en cuando. Agrega poco a poco el jugo de jitomate que reservaste, y cocina durante 20 minutos más o hasta que la salsa empiece a espesarse.

Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo. Escurre y revuelve con las albóndigas. Coloca en el molde para horno y cubre con el queso mozzarella. Cubre con papel de estaño.

Hornea 20 minutos, retira el papel de estaño y continúa horneando hasta que se dore el queso y hierva la salsa, 10 minutos aproximadamente.