MARTINI DE GRANADA

en 10/03/201609/03/2016 por MARIANA CORIA / GERALDINE ROMERO / JULIETA SAENZen BEBIDAS, RECETASDeja un comentario

GRANADA

Porciones: 1 litro aproximadamente
Tiempo de preparación: 10 minutos
Dificultad: fácil

INGREDIENTES:
250 ml. de vodka (o al gusto)
Tres tazas de jugo de granada
Media taza de jugo de limón
Media cucharadita de granadina
Media taza de semillas de granada
Twist de limón
Copas para martini
Hielo

Preparación:
Mezcla el jugo de granada con el vodka, añade las semillas de granada y la granadina, añade el jugo de limón y el hielo. Refrigera hasta servir. Sirve en copas para Martini con un twist de limón.

FOCACCIA CON ATUN

en 10/03/201609/03/2016 por MARIANA CORIA / GERALDINE ROMERO / JULIETA SAENZen cuaresma, PESCADOS Y MARISCOS, PLATILLO PRINCIPAL, RECETAS, SALUDABLESDeja un comentario

FOCACCIA-ATUN copy

INGREDIENTES:
1 pan tipo focaccia sencillo (de venta en panaderías)
1 pimiento rojo, picado
2 cebollitas cambray, picadas
1 taza de granos de elotes precocidos
4 latas de atún escurridas
1 taza de mayonesa
Media cucharadita de sal
Media taza de queso manchego, rallado

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180° C.
Mezclar en un recipiente el pimiento, cebolla cambray, granos de elotes, atún y mayonesa. Sazonar con sal, mezcla hasta incorporar y reservar. Rebanar el pan foccacia por la mitad de manera horizontal, colocar en una charola para horno. Hornear por 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas ambas partes. Rellenar el pan con la mezcla de atún, tapar y espolvorear el queso sobre la cubierta. Hornear nuevamente hasta que se funda el queso. Retirar del horno, cortar y servir caliente.