CREME CARAMEL

Porción: 6

Preparación: 2 horas, más refrigeración

Dificultad: fácil

  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 tazas de leche Light
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2/3 taza de azúcar

Coloca el 1/3 taza de azúcar en una olla a fuego alto hasta que se derrita y tenga un color ámbar.

Cuando esto suceda reparte en los moldes ladeando hasta que cubran toda la superficie.

Licua los huevos con la leche, vainilla y el resto de azúcar. Vacía a los moldes, tapa con aluminio.

Hornea a 180oC a baño maría por 2 horas ó hasta que hayan cuajado.

Saca y deja reposar hasta que se enfríen un poco. Refrigera por lo menos desde un día antes.

Desmolda antes de servir.

CREME CARAMEL