SOPA RAMEN

caldoramen

El clima aún está frío y se antojan las sopas y caldos. Este finde puedes preparar esta sopa Ramen, es sencilla pero super fácil de hacer, el sabor buenísimo! prueba ponerle las verduras que tienes a la mano, verás que vas a sorprender a todos!!!

SOPA RAMEN

Porción: 6 personas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 1 hora

INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 Litros de caldo de res
3 cda de salsa de soya
1 cdta de jengibre picado
3 cda de aceite
2 cda de hojuelas de chile
4 limones, su jugo
3 cebollitas cambray rebanadas
2 paquetes de fideos ramen
1 taza de champiñones rebanados
1 manojo de espinacas lavadas
1 taza de brócoli en floretes
4 huevos cocidos y partidos por la mitad

ELABORACION:
Fríe en los aceites la cebollitas de cambray rebanadas hasta el tallo, cuando estén transparentes añade el jengibre y el chile en hojuelas.
Pasados unos minutos vierte el caldo y agrega la soya, cocina hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
Incorpora la verdura a la mezcla anterior y deja cocer por al menos 20 minutos. Por último vierte los fideos y los huevos pelados y partidos por la mitad, vierte el jugo de limón y sirve de inmediato.