MOUSSE DE NUTELLA

POSTRE-DE-NUTELLA
Rinde: 8 a 10 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora más refrigeración
Dificultad: fácil
Ingredientes:
2 cucharadas de grenetina
¼ taza de agua
2 latas de media crema
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de nutella
2 tazas de leche
Para decorar:
150 gramos de chocolate blanco
1 taza de crema para batir
1 cucharada de grenetina
4 cucharadas de agua
media taza de Nutella
Frascos lavados y desinfectados
1 manga
1 duya rizada
Procedimiento:
1. Espolvorea la grenetina en el agua. Deja que se hinche. Cuando este hidratada disuelve a baño maría o en el microondas. Mueve con una cuchara para disolver los grumos y reserva.
2. En una olla vierte la leche condensada, leche evaporada y la leche. Calienta solo hasta que se entibie.
3. Retira del fuego, añade la nutella, la media crema y la grenetina disuelta. Con una cuchara o un batidor globo mezcla perfectamente. Vierte en los frascos y refrigera.
4. Mientras prepara la decoración, espolvorea la grenetina en el agua. Deja que se hinche. Cuando este hidratada disuelve a baño maría o en el microondas.
5. Mueve con una cuchara para disolver los grumos y reserva. Calienta un baño maría. Trocea el chocolate blanco, coloca en un recipiente y derrite en el baño maría. Cuando esté completamente derretido, retira del fuego y deja que se enfríe.
6. Coloca la crema para batir en un recipiente. Bate con ayuda de una batidora eléctrica hasta que forme picos.
7. Deja de batir y en forma envolvente agrega el chocolate derretido y frío.
8. Con ayuda de tu manga y la duya decora los frascos con el mousse. Nuevamente refrigera.
9.Antes de servir vierte una cucharadita de nutella sobre la crema para decorar.