PASTEL IMPOSIBLE INDIVIDUAL

PASTEL IMPOSIBLE INDIVIDUAL

Este pastel se ha hecho un clásico de la pastelería y a todo el mundo le fascina. Su receta sorprende a todos, ya que está hecha con una combinación mágica de flan y pastel de chocolate.¡Qué delicia!

Tiempo de preparación: 2 horas

Dificultad: media

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 taza de cajeta
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 caja de harina para  pastel de chocolate preparada
  • 1 taza de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

  1. Engrasa varios  moldes individuales  con la mantequilla,
  2. Baña  el interior de los  moldes con la cajeta (si está muy espesa puedes calentarla un minuto en el microondas y después verter en los moldes).
  3. Prepara el pastel de chocolate según las instrucciones de la caja y vierte sobre los moldes con la cajeta, pero solo hasta la mitad de su capacidad.
  4.  Después licúa la leche con los huevos, la leche condensada y la vainilla; una vez que estén bien incorporados vacía con mucho cuidado sobre la masa del pastel de chocolate hasta rellenar el molde
  5. Hornea los pastelitos  en un molde  a baño maría a 180 grados por una hora  o hasta que los  pastelitos estén cuajados. Deja enfriar y desmolda.
  6. Refrigera hasta el momento de servir.

PASTEL IMPOSIBLE DE MAPLE

IMPOSIBLE DE MAPLE

Porción: 8

Preparación: 2 horas

Dificultad: fácil

Para el flan:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 7 huevos
  • ½ taza de miel de Maple
  • 1 taza de azúcar
  • Para el pastel de vainilla:
  • 1 caja de harina para preparar pastel de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 ¼ taza de leche
  • 1/3 taza de aceite
  • ¼ taza de miel de Maple para decorar

Coloca el azúcar en una olla, déjala hasta que se disuelva por completo y quede de un color ámbar, vacía sobre el fondo y los lados de un molde.

Licua el resto de os ingredientes del flan. Vacía sobre el caramelo.

Tapa con aluminio. Coloca sobre una bandeja mas grande con agua hirviendo hasta que quede a la mitad. Hornea a 180oC por 45 minutos ó hasta que empiece a cuajar el flan.

Mientras elabora el pastel de vainilla según las instrucciones del paquete. Vacía sobre el flan, vuelve a hornear a 180º C en el mismo baño maría y destapado por otros 45 minutos ó hasta que le insertes un palillo y salga limpio.

Deja enfriar unos minutos y desmolda. Refrigera hasta la hora de servir.

Antes de servir baña con el resto de miel de Maple.

PASTEL IMPOSIBLE TRADICIONAL (PASTEL/FLAN)

IMPOSIBLE TRADICIONAL

Porción: 8

Preparación: 1 ½ horas

Dificultad: fácil

Para el flan:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de azúcar

Para el pastel de chocolate:

  • 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate
  • 3 huevos
  • 1 1/3 tazas de leche
  • ½ taza de aceite
  • ¼ taza de granillo de chocolate

Coloca el azúcar en una olla, déjala hasta que se disuelva por completo y quede de un color ámbar, vacía sobre el fondo y los lados de un molde.

Licua los ingredientes del flan. Vacía sobre el caramelo.

Tapa con aluminio. Coloca sobre una bandeja mas grande con agua hirviendo hasta que quede a la mitad. Hornea a 180oC por 45 minutos ó hasta que empiece a cuajar el flan.

Elabora el pastel de chocolate según las instrucciones del paquete. Vacía sobre el flan, vuelve a hornear a 180oC en el mismo baño maría, destapado por otros 45 minutos ó hasta que le insertes un palillo y salga limpio.

Deja enfriar unos minutos y desmolda. Refrigera.

Decora con figuras hechas con el caramelo, coloca el granillo de chocolate por la orilla del flan.