QUESO BRIE ROSTIZADO CON PAPA CURLY Y COMPOTA DE BLUEBERRY

Una botana super buena, muy fácil de usar y con un ingrediente diferente, papas congeladas de Estados Unidos, para este finde es una buena opción! Verás que te va a gustar!!!

QUESO BRIE

Ingredientes

1 queso Brie
2 tazas blueberries
⅓ taza azúcar
1 limón amarillo, el jugo
3 ramitas de tomillo
2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte curly
1 cucharada pepperoncini
Aceite

Procedimiento

En una sartén, caliente el azúcar; cuando comience a dorar, agregue 1 taza de blueberries, jugo de limón y tomillo; cueza por 20 minutos a fuego bajo para hacer la compota de blueberries.

Rostice el queso a 180°C por 8 minutos.

Mientras tanto, fría las papas en aceite caliente hasta que doren y póngalas en papel absorbente.

Sirva el queso, báñelo con la compota, agregue las blueberries frescas y termine con las papas curly y el pepperoncini.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones

BOTANA DE QUESO BRIE CON CHABACANOS

queso_brie_con_romero

Tiempo de preparación: 40 minutos
Dificultad: fácil
Porciones: 6

Foto: Editorial Mango

INGREDIENTES:

Media taza de orejones de chabacano
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de vinagre balsámico
1 pizca de sal
Media cucharadita de romero fresco picado
1 queso brie

PREPARACIÓN:
En un sartén grueso mezclar los chabacanos con el azúcar, agua, vinagre y sal. Dejar hervir. Reducir el fuego y cocinar hasta que espese, añadir el romero.

Colocar el queso en una charola para hornear. Agregar la mezcla de chabacano encima del queso y hornear por 15 minutosa 200 grados centígrados ó hasta que el queso se suavice. Servir de inmediato acompañado de pan o galletas.