Tiempo de preparación: 2:30 min

Dificultad: fácil

Porciones: 10 personas

Ingredientes:

• 1 sobre de gelatina sabor limón
• 2 tazas de agua
• 1 manzana verde partida en gajos
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• ½ taza de media crema
• 190 gr de queso crema
• Ralladura de un limón

Procedimiento:

Prepara la gelatina de limón como lo indica el paquete pero reduce a dos tazas de agua par que el sabor esté mas concentrado y la gelatina mas firme.

Licua media taza de leche evaporada con el queso crema y la media crema, reserva.

En una olla pon a hervir la leche condensada con el resto de la leche evaporada, apaga el fuego y vierte la mezcla de queso crema, añade la ralladura de un limón y reserva.

Coloca 3 sobres de grenetina en un recipiente e hidrata con 100 ml de agua, cuando esponje, métela al microondas por 20 segundos, revuelve hasta que se disuelva por completo y viértela con un batidor globo en la mezcla de tres leches de queso.

Coloca en un molde para gelatina tres cuartas partes de la gelatina de limón métela al refrigerador y cuando comience a cuajar coloca las rebanadas de manzana para decorar, vierte el resto de la gelatina regresa al refrigerador, cuando comience a cuajar coloca la mezcla de gelatina de queso refrigera por una hora y está lista para servir.