GELATINA DE LIMÓN CON QUESO

DE LIMON Y QUESO

Tiempo de preparación: 2:30 min

Dificultad: fácil

Porciones: 10 personas

Ingredientes:

  • 1 sobre de gelatina sabor limón
  • 2 tazas de agua
  • 1 manzana verde partida en gajos
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • ½ taza de media crema
  • 190 gr de queso crema
  • Ralladura de un limón

Procedimiento:

Prepara la gelatina de limón como lo indica el paquete pero reduce a dos tazas de agua par que el sabor esté mas concentrado y la gelatina mas firme.

Licua media taza de leche evaporada con el queso crema y la media crema, reserva.

En una olla pon a hervir la leche condensada con el resto de la leche evaporada, apaga el fuego y vierte la mezcla de queso crema, añade la ralladura de un limón y reserva.

Coloca 3 sobres de grenetina en un recipiente e hidrata con 100 ml de agua, cuando esponje, métela al microondas por 20 segundos, revuelve hasta que se disuelva por completo y viértela con un batidor globo en la mezcla de tres leches de queso.

Coloca en un molde para gelatina tres cuartas partes de la gelatina de limón métela al refrigerador y cuando comience a cuajar coloca las rebanadas de manzana para decorar, vierte el resto de la gelatina regresa al refrigerador, cuando comience a cuajar coloca la mezcla de gelatina de queso refrigera por una hora y está lista para servir.

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