ROSA DE FRESAS

gelatina mama

Preparación: 2 horas

Porciones: 8 personas

Dificultad: media

 

Ingredientes:

4 cucharadas de grenetina

¼ de taza de agua fría

2 litros de leche

1 y media tazas de azúcar

3 gotas de colorante rosa

1 cucharadita de esencia de fresa

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de frutos rojos troceadas

 

Preparación: espolvorea la grenetina sobre el agua y deja reposar por 10 minutos o hasta que esponje, reserva.

Calienta en una olla la leche y agrega el azúcar moviendo hasta que se disuelva el azúcar, retira del fuego y agrega la grenetina moviendo hasta que se disuelva la grenetina, divide la leche en dos.

A una parte de la leche agrega la esencia de fresa, colorante y mezcla, a la otra parte agrega la esencia de vainilla, mezcla.

En tu molde vierte una capa de fresa deja semicuajar, vierte la blanca y repite intercalando las gelatinas sin dejar que se mezclen, cuando hayas terminado tus gelatinas refrigera por completo, retira, desmolda, decora con los frutos rojos, sirve.

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