Esta nieve tiene un color sorprendente, su sabor es suave pero muy jugoso y sin grasa. Puedes sustituir el azúcar por cualquier otro tipo de endulzante.

Prepara la nieve de Granada para éstos días Patrios, además de ser muy refrescante por su sabor, tiene un color espectacular.

Porciones: 1 litro

Preparación: 40 minutos, más congelación

Dificultad: fácil

1 litro de agua

400 gramos de azúcar

8 granadas

Pon el azúcar en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, agrega el agua y deja que hierva por lo menos 20 minutos .

Saca del fuego y deja enfriar por completo.

Mientras tanto, lava perfectamente las granadas, córtalas a la mitad y exprime su jugo. Cuela y reserva.

Vacía el jugo de granada sobre el jarabe frío.

Mete al congelador por lo menos por unas 3 horas, saca y una vez que se le hayan hecho cristales, bate con la batidora hasta que se mezcle.

Vuelve a congelar por otro par de horas, saca y vuelve a batir. Haz éste procedimiento por lo menos unas 4 veces. Congela por toda la noche antes de servir.

Sirve con un saca bolas de helados.