Porciones: 24 galletas aproximadamente

Preparación: 1 ½ horas

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

 

1 ½ tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

½ taza de azúcar moscabada

¼ taza de azúcar

2 huevos

½ cucharadita de vainilla

2 ½ tazas de avena

¾ taza de chispas de chocolate

 

Elaboración:

 

1.- En un tazón mezcla el harina, bicarbonato de sodio y canela en polvo

2.- Bate la mantequilla junto con las dos azúcares hasta que se integren.

3.- Agrega los huevos uno a uno junto con la vainilla.

4.- Sigue batiendo y agrega la mezcla del harina en tres tandas hasta incorporar.

5.- En forma envolvente, agrega la avena y chispas de chocolate.

6.- Con un saca bolas, saca bolitas de la masa y coloca en una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una.

7.- Hornea a 180º C por 10 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas.

8.- Saca y deja enfriar antes de comerlas.

9.- Acompaña con un vaso de leche.