AVENA CON DIFERENTES TOPPINGS

AVENA
La buena alimentación empieza desde niños, educa a tus pequeños para que crezcan alimentándose correctamente.  Estas opciones para preparar avena  son ideales para toda la familia, desayuno perfecto para empezar bien el día.

AVENA CON DIFERENTES TOPPINGS

Preparación: 45 minutos
Porciones: 3 personas
Dificultad: fácil

Ingredientes:
Para preparar la avena:
500ml de leche.
3 cucharadas soperas de azúcar.
Un rama de canela.
100 gr de avena

Toppings:
2 plátanos, sin cascara
½ taza de azúcar
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharaditas de azúcar moscabada
1 taza de frutos rojos
½ taza de nuez picada
½ taza de almendra, doradas
½ taza de arándanos

Preparación:

Pon a hervir la leche con el azúcar y la canela. Cuando hierva añade la avena y mueve constantemente hasta q la avena se ablande. Sirve caliente en tazones individuales.

Coloca en cuatro tazones la avena en porciones iguales, reserva.
Para preparar el plátano con crema: rebana los plátanos y coloca en un tazón, agrega la crema, azúcar, mezcla y agrega la canela en polvo, reserva.
Coloca los plátanos sobre un tazón con avena, en el otro coloca, azúcar y frutos rojos, en otro tazón con avena, coloca la nuez, almendra, arándanos, sirve.

HORCHATA DE AVENA

HORCHATA

 

Con este calor es importante mantenerse bien hidratado con líquidos abundantes, esta horchata, además de muy rica, es muy saludable por el uso de la avena. Sirve con mucho hielo.

 

Ingredientes:

  • 1 taza de avena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ¾ taza de azúcar
  • Hielos
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 rajita de canela

Procedimiento:

  1. Coloca en el vaso de la licuadora la canela, el agua, la avena y el azúcar. Muele perfectamente.
  2. Cuela y vierte el agua en una jarra. Añade la vainilla y la leche evaporada. Mezcla perfectamente con una cuchara.
  3. Agrega los hielos. Sirve y disfruta de una deliciosa bebida refrescante.

GALLETAS DE AVENA CON CHISPAS DE CHOCOLATE

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Porciones: 24 galletas aproximadamente

Preparación: 1 ½ horas

Dificultad: fácil

 

Ingredientes:

 

1 ½ tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

½ taza de azúcar moscabada

¼ taza de azúcar

2 huevos

½ cucharadita de vainilla

2 ½ tazas de avena

¾ taza de chispas de chocolate

 

Elaboración:

 

1.- En un tazón mezcla el harina, bicarbonato de sodio y canela en polvo

2.- Bate la mantequilla junto con las dos azúcares hasta que se integren.

3.- Agrega los huevos uno a uno junto con la vainilla.

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4.- Sigue batiendo y agrega la mezcla del harina en tres tandas hasta incorporar.

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5.- En forma envolvente, agrega la avena y chispas de chocolate.

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6.- Con un saca bolas, saca bolitas de la masa y coloca en una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada una.

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7.- Hornea a 180º C por 10 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas.

8.- Saca y deja enfriar antes de comerlas.

9.- Acompaña con un vaso de leche.

GALLETAS DE AVENA Y AMARANTO

GALLETAS DE AMARANTO

Porción: 36 galletas

Preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

100 gramos de margarina

¼ de taza de azúcar morena

½ taza de miel de Maple

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

1 taza de harina integral

2 tazas de hojuelas de avena

1 cucharada de polvo de hornear

½ taza de amaranto

Precalienta el horno a 170oC.

A crema la margarina con el azúcar en tu batidora, agrega la miel de Maple y, sin dejar de batir, incorpora uno a uno los huevos, luego la vainilla.

Aparte, mezcla los ingredientes secos: harina integral, hojuelas de avena, polvo de hornear y amaranto.

Agrega a la mezcla de los huevos, intégralas bien hasta lograr una mezcla uniforme.

Acomoda cucharaditas de la masa en charolas de horno forradas con papel encerado.

Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que se vean doradas de las orillas.

Saca y deja enfriar.

GALLETAS TIPO BARRA – AVENA

GALLETAS TIPO BARRA

GALLETAS TIPO BARRAS

Porción: 40 aproximadamente
Preparación: 1 hora
Dificultad: fácil

½ taza de margarina suave
½ taza de mantequilla de cacahuate
1/3 taza de Splenda
1/3 taza de azúcar moscabada
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 claras de huevo
½ cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1 taza de avena

En un tazón de la batidora, agrega la margarina y mantequilla de cacahuate, bate hasta que esponje por 30 segundos.
Agrega la splenda junto con el azúcar moscabado y el bicarbonato batiendo hasta que se integren. Raspa las orillas con una espátula de plástico. Agrega las claras de huevo junto con la vainilla.
Agrega el harina en forma envolvente junto con la avena.
Coloca cucharaditas en una charola con papel encerado dejando un espacio entre cada uno.
Hornea a 175oC por 10 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar por completo.
Son ideales como para llevar y comerlas entre las comidas.

DULCE Y SALUDABLE: AVENA HORNEADA

AVENA HORNEADA

Porciones: 8

Preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

  • 2 tazas de avena
  • ½ taza de Splenda® granular ó algún sustituto de azúcar
  • ½ taza de arándanos deshidratados
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de crema half & half
  • ½ taza de miel de Maple Light
  • 4 claras de huevo, ligeramente batidas
  • 2 cucharadas de margarina, derretida
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja
  • Para la cubierta:
  • 1 cucharada de azúcar moscabada
  • 1 cucharada de Splenda® granular
  • ½ cucharadita de canela en polvo

En un tazón mezcla la avena, Splenda®, arándanos, canela y sal.

En otro tazón mezcla el resto de los ingredientes. Vacía a los ingredientes secos y mezcla hasta que se integren.

Vacía a 8 moldes individuales que puedas meter al horno previamente rociados con aceite en aerosol .

Hornea a 180º C por 30 minutos.

Mientras mezcla los ingredientes de la cubierta. Pasados los 30 minutos de cocción; espolvorea con la mezcla de la cubierta. Vuelve a hornear por 20 minutos más.

Saca y sirve de inmediato.