Para este Día de Brujas prepara estas originales galletas. A tus invitados les va a dar miedo, pero a la hora de probarlas, se las van a querer terminar porque son deliciosas.

Porciones: 30 dedos aproximadamente

Preparación: 2 horas

Dificultad: fácil

Ingredientes:

Para los dedos:

-200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

-100 gramos de azúcar glass

-1 huevo

-1 cucharadita de esencia de almendra

-2 ¾ taza de harina

-¾ cucharadita de sal

30 almendras peladas aproximadamente

Para la mermelada:

-1 taza de fresas, sin rabito y cortadas a la mitad

-¼ taza de azúcar

Elaboración:

Para los dedos:

1.- Bate la mantequilla junto con el azúcar glass hasta que esponje.

2.- Agrega el huevo y esencia de almendra mezclando hasta que se integre.

3.- Añade de golpe el harina y sal; incorpora con cuidado.