“DE CHILE, DE DULCE Y UN POQUITO DE MANTECA” EN LOS GOURMAND AWARDS, INICIA NUESTRA AVENTURA.

Como ustedes saben “De Chile, de Dulce y un Poquito de Manteca” es un libro de recetas que fue publicado en noviembre del 2012, es un esfuerzo personal de sus autores, es una recopilación de nuestras recetas favoritas, estas recetas fueron fotografiadas magistralmente por Luis G. Hernández, fotógrafo de alimentos desde hace 25 años.

Desde su creación pensamos en que compitiera en los premios para libros más importante del mundo, los Gourmand Awards, que son el equivalente a los oscares en libros de cocina. Fundados en 1995 por Edouard Cointreau, los Gourmand World Cookbook Awards recompensan cada año los mejores libros de cocina y del vino.

Este año compitieron libros de cocina y vinos de 187 países, los finalistas en las diferentes categorías son alrededor del 10 % de los libros enviados, entre los cuales como ustedes ya saben está el nuestro De Chile, de Dulce y un Poquito de Manteca en la categoría de TV Celebrities, compitiendo contra Chile, Japón, Argentina, Singapur y Brasil.

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Cada año, Gourmand entrega sus galardones en una capital gastronómica, en esta ocasión y por primera vez la entrega de premios se lleva a cabo en China en el mes de mayo. La ceremonia siempre es una oportunidad de cruzarse con la gente que cuenta en el mundo del libro culinario: centenares de editores, autores, chefs, dueños de viñedos y periodistas del mundo entero acuden al evento.

De mayo 19 al 21 habrá una exposición de fotografía de alimentos, con los mejores fotógrafos de comida del mundo, esto entre algunas de las actividades programadas, además de dos banquetes de gala con lo mejor de la comida oriental y occidental.

La premiación tendrá lugar el día 21 de mayo, Geraldine, Luis y su servidora ya estamos con los dedos cruzados, queremos ganar!!!De aquí en adelante les mantendremos informados por este medio de todo lo que vaya pasando en esta increíble aventura que se llama Gourmand Awards, acompáñanos y disfruta con nosotras de China 2014.

LIBRO: “DE CHILE, DE DULCE Y UN POQUITO DE MANTECA”

AUTORES:

ESTILISTAS DE ALIMENTOS:

Geraldine Romero Castañón

Mariana Coria Camacho

 

FOTOGRAFO:

Luis G. Hernández

DE LO ESTETICO A LO DELICIOSO……EL LIBRO “DE CHILE, DE DULCE Y UN POQUITO DE MANTECA”

Portada

Un libro que invita a descubrir imágenes y sabores del arte y placer culinarios.

Una delicia para los sentidos, un libro en el que la comida, las imagenes, las formas y los colores penetran nuestros sentidos.

 Dos chefs mexicanas, estilistas de alimentos, y un fotógrafo especializado en gastronomía han unido sus experiencias y conocimientos, tanto en el ámbito de la cocina como editorial, para presentar una obra culinaria condimentada con recetas e imágenes de platillos variados que buscan cultivar el deleite por los olores y sabores.

ravioles queso pistache-27357 “De Chile, De Dulce y un Poquito de Manteca” es el título bajo el cual las estilistas de alimentos Geraldine Romero y Mariana Coria, y el fotógrafo Luis G. Hernández comparten un conjunto de recetas dulces y saladas, que todo el mundo pueda elaborar fácil y rápidamente, agradables a la vista y exquisitas para el paladar. Desde ravioles rellenos de queso, fideo seco al chile, pozole, lasagna, sushi, mejillones al vapor hasta delicias dulces como tiramisú, crème brûlée, scones de blueberry, o ricas salsas como chutney de mango, salsa macha o de jalapeños rojos, y una que otra bebida, hacen de éste un libro de referencia e inspiración para los amantes del buen comer.

Creadoras de este blog y del taller “Otro Stylo Para Cocinar”, Mariana y Geraldine han trabajado a lo largo 18 años en la elaboración de recetas y desarrollos gastronómicos para revistas, programas de televisión, radio y redes sociales. Por su parte, Luis es fotógrafo especializado en el ámbito gastronómico desde hace más de 25 años con libros y revistas, destacando su trabajo en alrededor de 18 revistas en forma ininterrumpida y colaborando  en libros ganadores a nivel internacional.

El prólogo, a cargo de Andrea Legarreta, actriz y conductora mexicana, destaca que más que un libro de recetas “De Chile, De Dulce y un Poquito de Manteca es todo un viaje de colores, aromas y sabores únicos. Un recorrido por platillos de todo tipo, pero con ese ‘toque’ y esa propuesta que Mariana, Geraldine y Luis crean y ofrecen para hacer de cada platillo, por conocido o tradicional que parezca, una creación excepcional en verdad”

pan queso-48921 Una obra invadida de la elegancia de aromas, texturas y cálidos sabores, con la cual se experimentará un viaje rico y placentero.

“De Chile, de Dulce y un Poquito de Manteca” compuesto por 73 receta ilustradas con fotografía sale a la venta este 30 de Noviembre como una gran opción para sus regalos de Navidad.

Contacto:

Mariana Coria                     Tel. 5630 4183

Email:   otrostyloparacocinar@gmail.com