HAMBURGUESA DE ATUN

HAMBURGUESAS DE ATUN 

Preparación: 1 hora

Porciones: 4 personas

Dificultad: fácil 

Ingredientes:

  • 2 latas de atún escurridas
  • 1 taza de galletas saladas molidas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de apio picado
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • Sal 
  • Pimienta
  • ½ taza de aceite
  • Para servir:
  • Hojas de lechuga
  • 2 jitomates rebanados

Preparación: en un tazón mezcla el atún, las galletas troceadas, el huevo, el apio picado, la mayonesa, la Sal, la pimienta y con ambas manos arma tus hamburguesas, reserva.

Mientras calienta la parrilla, unta el aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados hasta que estén cocidos, retira y sirve en bollos con la lechuga, el jitomate.

HAMBURGUESA DE ATUN

HAMBURGUESA DE ATUN
Closeup of burger made from vegetables and beef

En estos días se antoja cocinar al aire libre, ¿por qué no una hamburguesa de atún? Diferente y saludable, además muy fácil de hacer.

Porciones: 4 personas

Preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

  • Ingredientes:
  • 600 gramos de atún fresco, molido o picado muy fino
  • 3 cucharadas de albahaca fresca, finamente picada
  • 3 cucharadas de hierbabuena fresca, finamente picada
  • 4 cebollitas de cambray, finamente picadas
  • 2 cucharadas de limón
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 8 hojas de lechuga, lavadas y secas
  • 2-3 jitomates rebanados
  • 4 panes para hamburguesa
  • salsa catsup, mayonesa, mostaza

Elaboración:

  • En un tazón, mezcla el atún, albahaca, hierbabuena, cebollitas, limón, chile, sal y pimienta.
  • Revuelve muy bien y forma 4 hamburguesas.
  • Barnízalas con el aceite de oliva y cocínalas en el asador hasta que empiecen a dorarse. Deben quedar rosas por dentro, o si prefieres más cocidas, déjalas por más tiempo.
  • Retíralas del asador y colócalas en los panes.
  • Agrega lechuga, jitomate, catsup, mayonesa y mostaza.