En estos días se antoja cocinar al aire libre, ¿por qué no una hamburguesa de atún? Diferente y saludable, además muy fácil de hacer.

Porciones: 4 personas

Preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

• Ingredientes:
• 600 gramos de atún fresco, molido o picado muy fino
• 3 cucharadas de albahaca fresca, finamente picada
• 3 cucharadas de hierbabuena fresca, finamente picada
• 4 cebollitas de cambray, finamente picadas
• 2 cucharadas de limón
• 1 cucharadita de hojuelas de chile
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto
• 8 hojas de lechuga, lavadas y secas
• 2-3 jitomates rebanados
• 4 panes para hamburguesa
• salsa catsup, mayonesa, mostaza

Elaboración:

• En un tazón, mezcla el atún, albahaca, hierbabuena, cebollitas, limón, chile, sal y pimienta.
• Revuelve muy bien y forma 4 hamburguesas.
• Barnízalas con el aceite de oliva y cocínalas en el asador hasta que empiecen a dorarse. Deben quedar rosas por dentro, o si prefieres más cocidas, déjalas por más tiempo.
• Retíralas del asador y colócalas en los panes.
• Agrega lechuga, jitomate, catsup, mayonesa y mostaza.