GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA Estilismo de alimentos, Food Styling, Creación de recetas, gastronomia, recetas, lugares, tips,
Muele todos los ingredientes en la licuadora, vierte en un tazón y toma para el desayuno diariamente.
Para: 8 panqués
Preparación: 1 hora 15 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes:
½ kilo de molida de res
½ taza de hojuelas de maíz
1 cebolla finamente picada
2 ajos picados finamente
2 cucharaditas de alcaparras picadas
1 cucharadita de páprika
4 cucharaditas de mostaza Dijon
3 cucharadas de salsa de chiles chipotles adobados
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de sal
2 cucharadas de perejil finamente picado
8 huevos
4 rebanadas de tocino
Moldes para panquecitos
Aceite
1 brocha
Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 180ºc. Con ayuda de la brocha engrasa los moldes con el aceite.
2. En un tazón coloca todos los ingredientes. Mezcla perfectamente. Rellena los moldes. Con tus manos presiona al fondo y en las paredes.
3. Realiza huecos profundos en el centro. Con mucho cuidado en cada hueco revienta un huevo.
4. Cubre cada hueco con rebanadas de tocino. Mete al horno y deja cocinar por 1 hora. Cuando estén listos con mucho cuidado desmolda.
5. Sirve calientes o a temperatura ambiente.
1 porción (½ pechuga)= 244 Calorías
Porciones: 4 personas
Preparación: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Elaboración:
Calienta el horno a 250ºC. Rocía una charola de horno con aceite en aerosol.
En una bolsa de plástico, combina las hojuelas de maíz para empanizar, harina, pimentón, azúcar, ajo, cebolla, sal y comino. Revuelve muy bien. Aparte, rocía las medias pechugas con aceite en aerosol. Introduce, de una en una, en la bolsa de plástico y mezcla muy bien. Sácala ya empanizada y colócala en la charola de horno. Continúa de esta manera hasta que hayas empanizado todas las piezas de pollo.
Hornea de 35 a 45 minutos. Sirve bien doraditas.
OTRO STYLO PARA COCINAR 
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