Te gustan las Brochetas??? Te presentamos dos recetas de brochetas para preparar el fin de semana, aquí lo importante son las marinadas, puedes usar camarones, pescado ó pollo para hacer tus pinchos, deja reposar en estas marinadas y cocina en la estufa a ó bien al carbón.
BROCHETAS CON SALSA DE SOYA
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 90 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
8 bisteces de res
2 cditas. de ajonjolí
2 chiles verdes finamente picados
2 cebollas cambray finamente rebanadas
5 cdas. de salsa de soya
4 cdas. de jugo de limón
Sal y pimienta
Aceite
Preparación
Salpimienta los bisteces y corta en tiras delgadas. Aparte en un recipiente mezcla el ajonjolí, los chiles verdes, la cebolla cambray, la salsa de soya y el jugo de limón. Marina la carne por 30 minutos dentro del refrigerar.
Una vez que pasó el tiempo extiende las tiras de carne y enrolla sobre una brocheta a lo largo, hasta cubrir la brocheta. En una parrilla calienta 3 cucharadas de aceite y fríe la carne hasta que esté bien cocida y dorada.
Retira del fuego y sirve al momento.
BROCHETAS ENROLLADAS
Porciones: 4 personas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: fácil
Ingredientes
8 bisteces de res delgados
2 tallos de apio finamente picados
1 cebolla finamente picada
4 cdas. de cilantro finamente picado
5 cdas. de salsa de soya
4 cdas. de jugo de limón
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
En un recipiente mezcla el apio, la cebolla, el cilantro, la salsa de soya y el jugo de limón.
Corta los bisteces en tiras muy delgadas, deja marinar los bisteces con la salsa durante 30 minutos dentro del refrigerador.
Una vez que pasó el tiempo enrolla en forma de espiral las tiras, sella con palillos para evitar que se deshagan. En una parilla caliente 3 cucharadas de aceite y fríe los rollos hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.
Retira del fuego y sirve al momento.
Saludos!!! Muy padre el blog
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gracias Shantel, esperemos que prepares alguna de estas brochetas. saludos
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Muy padre el blog
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Me equivoque en la fecha fue del 21 de diciembre
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Yo sigo esperando la receta del panque del 27 de diciembre q paso en el programa con gusto, por favor envienla
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Mmmmm q buenas ideas para hacer Brochetas tengo una comida Parrillada así q estas ideas me caen de Maravilla GRACIAS =)
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gracias Jessie
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