JUGO PARA LA MIGRAÑA

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Ingredientes

  • Medio betabel
  • 1 manzana
  • 1 pera grande
  • 2-3 cucharaditas de miel

 

 

Pasa por el extractor de jugos el betabel pelado, pasa la manzana y la pera por el extractor, revuelve los jugos resultantes y endulza con la miel, toma este jugo al primer síntoma de dolor.

JUGO PARA DEPORTISTAS

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Para aprovechar al 100 % tu entrenamiento, prepara este jugo y bébelo por la mañana, te ayudará a fortalecer huesos, lograr aumentar la energía y rendimiento y para fortalecer el corazón.

Ingredientes :
10 uvas
100 ml. De jugo de mandarina
20 ml. De miel
10 grs. De jalea real
100 ml. De jugo de betabel
Elaboración:
Pasa las mandarinas, el betabel y las uvas por el extractor de jugos, mezcla con la miel y la jalea real y toma el jugo recién hecho.

NO ES NAVIDAD SIN LA ENSALADA NOCHEBUENA

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: una hora y media + refrigeración

Dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES:

  • 4 betabeles medianos
  • 1 jícama grande
  • 3 naranjas medianas
  • 2 manzanas
  • Una y media taza de azúcar
  • Tres cuartos de taza de cacahuates, pelados
  • 3 litros y medio de agua

 

PROCEDIMIENTO:

Lava todas las frutas, cepilla muy bien el betabel y la jícama para quitar la tierra.

Coloca el agua en una olla grande, deja que hierva. Mientras pela y pica el betabel en cubos de medianos de 1 cm x 1 cm aproximadamente, sigue el mismo procedimiento con la jícama y la manzana.

Corta un poco de la cáscara de naranja en julianas, reserva. Exprime 2 naranjas, para obtener el jugo, reserva para añadirlo al final de la receta. Corta la naranja restante en rodajas, con todo y cáscara.

Pica el cacahuate, en trozos gruesos.

Cuando esté hirviendo el agua agrega los cubos de betabel, espera a que el agua tome el color rojo brillante del betabel.

Procura no cocer demasiado el betabel para que se mantenga suave pero firme, aproximadamente por 40 minutos al fuego será suficiente.

Retira de la lumbre y deja enfriar. Cuando el betabel y el caldo estén a temperatura ambiente, incorpora la jícama, la manzana, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y los cacahuates troceados.

Mezcla todo muy bien, y agrega el azúcar, dependiendo de cómo te guste de azucarada puedes añadir un poco más si así lo deseas.

Refrigera por unas horas, recuerda que esta ensalada se come fría. Conforme pasen las horas tu todos los ingredientes de la ensalada tomará un color más brillante y un sabor más intenso.

Al momento de servir, agrega las rodajas de naranja. Sirve con abundante caldo de la misma ensalada.

RECETA Y FOOD STYLING POR OTRO STYLO PARA COCINAR – GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA

JUGO PARA LA MIGRAÑA

JUGO MIGRAÑA

RECETA Y FOOD STYLING:  OTRO STYLO PARA COCINAR – GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA

Ingredientes

  • Medio betabel
  • 1 manzana
  • 1 pera grande
  • 2-3 cucharaditas de miel de abeja

Pasa por el extractor de jugos el betabel pelado, pasa la manzana y la pera por el extractor, revuelve los jugos resultantes y endulza con la miel, toma este jugo al primer síntoma de dolor.

JUGO PARA BAJAR DE PESO

PARA BAJAR DE PESO

2 zanahorias grandes

2 tallos de apio

1/2 taza de perejil

4 hojas de espinaca grandes

1/2 betabel

1/2 taza brotes de alfalfa

Lava toda la verdura, pasa los ingredientes por el extractor de jugos, mezcla el jugo resultante y bebe de inmediato. Toma este jugo en lugar del desayuno y sólo un día si y un día no.

CHIPS DE BETABEL Y CAMOTE

CHIPS DE BETABEL

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4 personas

Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 1 kilo de betabel
  • 1 kilo de camote blanco
  • 1 litro de aceite
  • ½ taza de chile en polvo (Tajín)

Preparación: pela el camote y betabel por separado para evitar que de pinte el camote, reserva.

Calienta en una olla profunda el aceite,  agrega el camote primero,  es muy importante  ya que el aceite se puede pintar con el betabel, con la ayuda de una espumadera mueve constantemente camote, cocina hasta que cambien a un color dorado, repite con el betabel, coloca ambos en papel absorbente para escurrir el exceso de grasa, ya que dejaste escurrir el exceso de la grasa pasa a un tazón con chile en polvo,  mezcla y sirve.