PLATILLOS PICOSITOS PARA EL FIN DE SEMANA

Platillos picositos para el fin de semana, aveces se antoja  comer algo picante, aquí te damos receta de un botanita y un plato fuerte bien condimentados!!

CAMARONES A LA DIABLA 

camarones diabla

 

 

 

 

 

 

Tiempo de preparación: 45 min.

Dificultad: fácil

Porciones: 5

Ingredientes:

1 barrita de 90 gramos de mantequilla

2 tazas  de salsa cátsup

1 taza de puré de jitomate

½ taza de salsa picante de botella  tipo Valentina o Tamazula

1 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta, al gusto

1 kilo de camarones medianos pelados

Derrite mitad de la mantequilla en una olla a fuego suave. Agrega la salsa cátsup, puré de tomate, la mitad de la salsa picante y azúcar; mezcla bien y cocina hasta tener una salsa ligeramente espesa.

Mientras, derrite el resto de la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Salpimienta los camarones y sofríelos hasta que cambien de color.

Vierte la salsa sobre los camarones y cocina todo junto durante unos minutos. Rectifica el sazón y si lo deseas agrega más salsa picante.

POLLO Y ESPINAZO AL CHILE

POLLO Y ESP AL CHILE

 

Porciones: 4 personas

Tiempo de preparación: 90 minutos

Dificultad: fácil

 

Ingredientes

4 piernas de pollo

500 grs. de espinazo cerdo

2 dientes de ajo

3 jitomates

3 chiles huajillos, sin semillas, desvenados y remojados en agua caliente

2 chiles anchos, sin semillas, desvenados y remojados en agua caliente

2 chiles pasillas, sin semillas, desvenados y remojados en agua caliente

1 cda. de ajonjolí

4 tomates verdes

1 cebolla

6 dientes de ajo

Sal y consomé de pollo en polvo

Preparación

En una olla con suficiente agua agrega el espinazo con media cebolla y  3 dientes de ajo. Deja hervir por 45 minutos

En otra olla con suficiente agua agrega las piezas de pollo con media cebolla y 3 dientes de ajo. Deja cocinar por 45 minutos.

Aparte para hacer la salsa, licua los 3 tipos de chiles junto con los dos dientes de ajo, los jitomates, tomates y el ajonjolí.

Sazona la salsa con sal y el consomé de pollo en polvo.

Una vez que el espinazo este bien cocido, añade las piezas de pollo, vierte la salsa colada y deja hervir por 20 minutos más.  Rectifica sazón con sal y el consomé de pollo en polvo.

Retira del fuego y sirve al momento.

 

2 comentarios en “PLATILLOS PICOSITOS PARA EL FIN DE SEMANA

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