PASTEL DE SUSHI DE ATUN

PARA VIGILIA CHUN TA CHUN TA CHUN, VAMOS A COMER ATUN

Porciones: 4   Preparación: 1 hora   Dificultad: fácil

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 tazas de agua
• 4 hojas de alga nori
• 2 barritas de surimi finamente picados
• 1 chile verde finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 1/3 taza de mayonesa
• 2 latas de atún, escurridas
• chiles verdes toreados
• salsa de soya al gusto

Lava perfectamente el arroz hasta que el agua salga limpia.

Colócalo en una olla junto con el agua, calienta a fuego alto, cuando empiece a hervir, baja la lumbre, tapa y deja cocer hasta que el agua se evapore.

Mezcla en un tazón el surimi, chile verde, cebolla, mayonesa y atún.

Coloca en un molde rectangular con el arroz blanco, rellena hasta la mitad presionando con los dedos, coloca una capa de alga nori encima, luego la mezcla de atún y otra capa de alga nori. Cubre con el resto de arroz presionando con fuerza.

Desmolda  y a la hora de servir y acompaña con la salsa de soya y los chiles toreados.