Tiempo de preparación: 1 hora

Dificultad: media

Porciones: 2

Ingredientes:

Medio kilo de pasta de hojaldre

2 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina

2 latas de Sardinas en jitomate

1 huevo batido

3 jitomates picados

1 Cebolla picada

media taza de Perejil picado.

Limones para acompañar

Abre la lata de sardinas, saca éstas y retira con cuidado los huesos de cada una de las sardinas, escurre y reserva.

Lava las latas, seca y unta con un trocito de mantequilla y espolvorea harina en cada una de las latas.

Extiende la pasta de hojaldre sobre una superficie enharinada, corta dos rectángulos del tamaño de las latas, cubre las latas hasta la orilla con la pasta de hojaldre, y en una esquina cubre simulando una tapa enrollada de la lata de sardina, pica la pasta de hojaldre con un tenedor, barniza con el huevo batido y hornea a 200 grados centígrados con el horno precalentado. Hornea por 15 minutos ó hasta que la pasta se vea dorada.