Un postre delicioso elaborado con ingredientes naturales. Es el broche de oro para una comida familiar. Te compartimos la receta.

Para: 8 personas

Preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 1 taza de miel de maíz
• 5 huevos
• 4 tazas de elote desgranado
• 1 taza de jugo de naranja
• 2 tazas de harina
• ¼ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• ½ taza de azúcar glass
• ¼ taza de manteca vegetal
• ¼ taza de harina adicional
• 1 brocha
• 1 molde redondo

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180ºc.
2. Derrite la mantequilla y engrasa el molde con ayuda de la brocha. Espolvorea la harina adicional y golpea suavemente para retirar el exceso de harina, reserva.
3. Mezcla en un recipiente la harina, bicarbonato y polvo para hornear.
4. Muele en la licuadora los granos de elote y la harina, reserva.
5. En un recipiente grande agrega el jugo de naranja, ralladura de limón, huevos y miel de maíz.
6. Bate con un batidor globo. Añade la mezcla de la harina  y continúa batiendo hasta que se integren perfectamente.
7. Vierte al molde y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo  salga limpio.
8. Cuando esté listo retira del horno. Deja enfriar y desmolda, deja enfriar
9. Con un colador espolvorea el azúcar glass encima del pan. Sirve.