Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 min.

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de Jitomates cherry partidos por la mitad
• 1 aguacate cortado en cuadritos,
• 1 taza de queso mozzarella de bolitas,
• 1 lechuga romana, deshojada, lavada y escurrida

Aderezo:

• Un cuarto de taza de vinagre balsámico
• El jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de mostaza
• Un cuarto de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para hacer el aderezo mezcla los ingredientes en un frasco con tapa, cierra bien y agita hasta que estén perfectamente mezclados.

Coloca en un platón o ensaladera las hojas de lechuga, sobre estas coloca el resto de los ingredientes. Minutos antes de servir vierte el aderezo sobre la ensalada, revuelve con cuidado y sirve.