MOUSSE DE TE CHAI

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Un postre de sabor muy delicado y de moda es este mousse de te chai, diferente y fácil de hacer, de costo bajo, no te lo puedes perder, se puede hacer en presentaciones individuales ó bien uno grande que puedas cortar para servir. ¡Pruébalo!

Porciones: 8 personas
Tiempo de preparación: 1 hora más refrigeración
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
100 grs. de polvo para preparar bebida sabor te chai
2 tazas de leche caliente
3 cucharadas de grenetina
1 taza de crema para batir
Media taza de azúcar
Preparación:
1. Disuelve el te chaí en la leche, mueve constantemente hasta que se disuelva los grumos.
2. En media taza de agua fría, espolvorea las cucharadas de grenetina, deja reposar por 5 minutos hasta que la grenetina se esponje, caliente a baño maría o en horno de microondas y revuelve con una cuchara hasta que se disuelva por completo.
3. Agrega la grenetina a la leche, mueve constantemente hasta disolver por completo.
4. Vierte una porción de gelatina de té chai sobre 8 moldes individuales, rellenando casi hasta la mitad de su capacidad y deja que se cuajen ligeramente.
5. Mientras tanto bate la crema hasta formar picos suaves, añade el azúcar poco a poco sin dejar de batir, cuando esténfirme, incorpora el te chai a la crema poco a poco en forma hilo, incorpora mezclando en forma envolvente y rellena los moldes con el mousse de té.
6. Deja que cuajen por completo en el refrigerador, mínimo 4 horas.
7. Una vez que cuajó desmolda con mucho cuidado y sirve al momento.

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