MOLDECITOS DE HUEVO CON TOCINO Y BROCOLI

moldecitos de tocino

Para: 4 personas

Preparación: 50 minutos

Dificultad: media

 

Calorías por porción: 220

 

Ingredientes:

6 rebanadas de tocino de pavo picado

1 taza de brócoli en ramitos pequeños

¼ de cebolla finamente picada

2 ajos picados finamente

1 cucharada de hierbas italianas

2 cucharadas de harina

1/3 taza de crema light

3 huevos

3 claras

¼ taza de queso parmesano light

Sal y pimienta

4 moldes individuales para horno

1 charola para horno

Aceite en spray

 

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180ºc.

Rocía con el aceite los moldes y reserva.

En un sartén caliente a fuego medio fríe el tocino, cebolla y ajo. Deja que se dore. Cuando esté listo retira del fuego y escurre el exceso de grasa.

En un recipiente mezcla el brócoli, tocino, hierbas italianas, harina, crema, huevos, claras, queso parmesano light, sal y pimienta. Mezcla perfectamente y vierte en los moldes a tres cuartas partes de su capacidad.

Coloca en la charola y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Cuando estén listos retira del horno.

Sirve calientes.

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