Les compartimos una deliciosa receta mi Mamá.

Porciones: 4 personas

Tiempo de preparación: 90 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

• 1 kilo de chambarete con hueso
• 6 jitomates saladet asados
• 4 papas grandes cocidas, peladas y cortadas en cubos grandes
• 1 ramita de orégano
• 1 ramita de mejorana
• 1 diente de ajo
• media cebolla
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Muele con muy poquita agua el ajo y la cebolla con el orégano y la mejorana, sal y pimienta. Unta la carne con esta pastita. En una olla gruesa calienta el aceite y fríe la carne hasta que se dore un poco. Mientras tanto muele el jitomate y cuélalo, vierte en la olla. Sazona con el consomé de pollo en polvo, si te sobró de la pasta de ajo y cebolla, añádelo a la salsa. El jitomate debe ser suficiente para que permita cocerse a la carne. Baja el fuego y tapa la olla. Cocina hasta que espese, agrega las papas y deja hervir todo junto a fuego muy bajito hasta que la carne esté pefectamente cocida.