ASADO DE MI MA

ASADO DE MI MA

Les compartimos una deliciosa receta mi Mamá.

Porciones: 4 personas

Tiempo de preparación: 90 minutos

Dificultad: fácil

Ingredientes:

  • 1 kilo de chambarete con hueso
  • 6 jitomates saladet asados
  • 4 papas grandes cocidas, peladas y cortadas en cubos grandes
  • 1 ramita de orégano
  • 1 ramita de mejorana
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Muele con muy poquita agua el ajo y la cebolla con el orégano y la mejorana, sal y pimienta. Unta la carne con esta pastita. En una olla gruesa calienta el aceite y fríe la carne hasta que se dore un poco. Mientras tanto muele el jitomate y cuélalo, vierte en la olla. Sazona con el consomé de pollo en polvo, si te sobró de la pasta de ajo y cebolla, añádelo a la salsa. El jitomate debe ser suficiente para que permita cocerse a la carne. Baja el fuego y tapa la olla. Cocina hasta que espese, agrega las papas y deja hervir todo junto a fuego muy bajito hasta que la carne esté pefectamente cocida.

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