GALLETAS DE BOLITAS DE NIEVE

 

Galletas de bolitas de nieve

 

Porción: 3 docenas

Preparación: 1 1/2 horas

Dificultad: fácil

 

¾ taza de mantequilla suave

½ taza de azúcar glass

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de vainilla

2 tazas de harina

¼ cucharadita de sal

½ taza de nueces molidas

azúcar glass la necesaria para espolvorear

 

Bate la mantequilla hasta que se a creme, agrega el azúcar glass hasta que se integre. Agrega la miel junto con la vainilla hasta que se integre.

Mezcla el harina con la sal. Agrega a la mezcla anterior poco a poco hasta que se integre. Ya sin batir, solo integrando agrega las nueces. Forma bolitas, coloca en charolas con papel encerado dejando un espacio entre cada una.

Hornea a 160oC por 12 minutos ó hasta que estén ligeramente doradas. Saca y deja enfriar por completo.

Antes de guardar revuelca en el resto de azúcar glass.

 

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