ENSALADA DE COLIFLOR Y SUS BENEFICIOS

ENSALADA DE COLIFLOR

E La coliflor es buenísima!! no engorda, sabe rica y si no te gusta como huele mientras las cueces puedes poner un chorlito de leche en el líquido de la cocción, esto hará que huela mucho menos fuerte!!

4 personas
Preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 tazas de coliflor, en ramilletes, cocida al dente
1 taza de germen de soya, lavado y escurrido
2 zanahorias, peladas y partidas en tiras
2 jitomates, lavados y partidos en cuartos
1 taza de chícharos japoneses, blanqueados y escurridos
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soya
sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En un tazón, mezcla todos los ingredientes, revuelve y sazona. Coloca en una ensaladera o en platos individuales. Sirve inmediatamente

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