TACOS DE LECHUGA

TACOS DE LECHUGA

Porciones: 4
Preparación: 40 minutos
Dificultad: fácil

2 medias pechugas, cocidas y deshebradas
¼ taza de salsa de soya
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
½ cucharadita de jengibre fresco pelado rallado
2 dientes de ajo pelados, machacados
2 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de ajonjolí tostado
2 zanahorias cortadas en juliana
fideos de arroz fritos, los necesarios
hojas de lechuga enteras, las necesarias

En un tazón mezcla la salsa soya, aceite de ajonjolí, el jengibre fresco, los ajos, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Coloca sobre cada hoja de lechuga un poco de fideos fritos, zanahoria y una porción de pollo. Agrega el ajonjolí

Sirve de inmediato acompañado de la vinagreta de soya.

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