PANNA COTTA DE NARANJA

PANNACOTA

 

Tiempo de preparación: media hora más tiempo de refrigeración

Dificultad: fácil

Porciones: 6

 

Ingredientes:

  • 1 cucharada de grenetina
  • 3 cucharadas de sustituto de azúcar
  • 1 taza y un tercio de leche light
  • 1 taza y un cuarto de yogurt griego
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla, dividido
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • media taza de jugo de naranja fresco
  • 1 lata de gajos de mandarina, escurridos

 

En una olla mezcla la grenetina y el sustituto de azúcar, revuelve bien, añade la leche y calienta a fuego medio hasta que ambos ingredientes se disuelvan, retira del fuego.

Añade el yogurt y la mitad del extracto de almendra, revuelve bien. Coloca la mezcla en ramequines, tapa y refrigera hasta que cuajen.

 

Mezcla la fécula de maíz con el jugo de naranja, calienta hasta que espese, añade el resto de la vainilla y los gajos de mandarina. Deja enfriar en el refrigerador.
Desmolda y sirve con la salsa de mandarina.

 

Cada porción contiene:Calorías 106, Grasa total: 1 grs., Colesterol: 4 mg, Carbohidratos: 19 gr. Fibra 1 grs, azúcar 16 g., Sodio 55 mg., Proteína 6 g

RECETA Y FOOD STYLING POR OTRO STYLO PARA COCINAR – GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA

 

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