PALETAS NAVIDEÑAS DE MALVAVISCO CON ARROZ INFLADO

Paletas de Rice Krispies

 

Porción: 2 docenas

Preparación: 3 horas

Dificultad: fácil

INGREDIENTES

  • ½ kilo de arroz inflado (cereal Rice Krispies)
  • 530 gramos de malvaviscos
  • ¼ taza de mantequilla
  • palitos de madera para paletas
  • gomitas, lunetas y dulces de menta
  • Royal icing:
  • 1 clara de huevo
  • azúcar glass la necesaria

 

Coloca la mantequilla en un tazón junto con los malvaviscos. Coloca a baño maría hasta que se derritan y queden completamente deshechos. Agrega el cereal moviendo hasta que se cubran por completo.

Engrasa un molde de estrella, coloca un poco de la mezcla y presiona hasta que tenga la forma, así hasta que termines con toda la mezcla, encaja el palito para formar la paleta. Deja que se endurezcan.

Para hacer el royal: bate la clara hasta que espume, agrega poco a poco el azúcar glass hasta hacer una masa espesa. Coloca en un cornete ó en una duya con un pico liso delgado y decora las paletas a tu gusto, pega los dulces con el royal icing, es como si fuera tu Resistol.

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