LOMO DE CERDO LIGERO

LOMO DE CERDO LIGERO
Valor nutricional: Calorías: 166; Proteínas: 30 gr; carbohidratos: mínimo; Grasa: 4 gr (1 gr de saturada); Colesterol: 92 mg; Fibra: mínimo; Sodio: 148 mg
Porciones: 8
Preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
• 1 cucharada de romero, finamente picado
• 1 cucharada de perejil, finamente picado
• ¼ cucharadita de ajo pelado, finamente picado
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1/8 cucharadita de pimentón
• 1 lomo de cerdo (1 ¼ Kg) sin grasa
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
Procedimiento:
En un tazón pequeño, revuelve las hierbas, sal, pimientas y el aceite de oliva. Frota la carne y déjala marinar 15 minutos.
Calienta un sartén y sella la carne hasta que tome un color dorado, agrega ½ taza de agua y tápala, baja el fuego y cocina hasta que la carne esté cocida.

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