Porción: 8

Preparación: 1 ½ horas

Dificultad: fácil

Para el flan:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 6 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de azúcar

Para el pastel de chocolate:

• 1 caja de harina para preparar pastel de chocolate
• 3 huevos
• 1 1/3 tazas de leche
• ½ taza de aceite
• ¼ taza de granillo de chocolate

Coloca el azúcar en una olla, déjala hasta que se disuelva por completo y quede de un color ámbar, vacía sobre el fondo y los lados de un molde.

Licua los ingredientes del flan. Vacía sobre el caramelo.

Tapa con aluminio. Coloca sobre una bandeja mas grande con agua hirviendo hasta que quede a la mitad. Hornea a 180oC por 45 minutos ó hasta que empiece a cuajar el flan.

Elabora el pastel de chocolate según las instrucciones del paquete. Vacía sobre el flan, vuelve a hornear a 180oC en el mismo baño maría, destapado por otros 45 minutos ó hasta que le insertes un palillo y salga limpio.

Deja enfriar unos minutos y desmolda. Refrigera.

Decora con figuras hechas con el caramelo, coloca el granillo de chocolate por la orilla del flan.