Cada porción contiene:

Calorías: 218, grasa 6.3 grs., colesterol 64.4 mlg., sodio 202 mlg., carbohidratos 9.0 grs., fibra: 1.0 grs., proteína: 25.5 grs. potasio: 262 mlg.

Tiempo de preparación: 1 hora

Dificultad: fácil

Porciones: 2

Ingredientes:

• 2 milanesas de pechuga
• 1 taza de manzanas verdes, peladas y cortadas en cubos
• 2 cucharadas de queso manchego light rallado
• 2 cucharadas de pan molido
• 1 cucharada de margarina
• tres cuartos de taza de caldo de pollo con poca sal

Mezcla en un tazón la manzana, el queso, el pan molido y divide entre las dos milanesas de pechuga.

Enrolla las milanesas sobre si mismas y sujeta con un palillo. Derrite en un sartén la margarina y fríe las milanesas hasta que estén doraditas. Vierte el caldo de pollo y tapa el sartén, cocina hasta que el pollo esté bien cocido. Rebana y sirve. Puedes acompañar con arroz cocido.