PORCIONES: 4
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 MINUTOS
DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES:

4 huevos
8 nopales babies
8 rebanadas de jamón de pavo
sal al gusto
aceite en aerosol

Para la salsa:
5 jitomates
media cebolla picada
2 chiles serranos
2 cucharada de aceite de oliva
sal al gusto

PREPARACIÓN:
Para la salsa: calienta en una olla las dos cucharadas de aceite de oliva, añade la cebolla picada, el chile picado y el jitomate picado, sazona y cocina por unos 5 minutos.
En un sartén coloca un poco del aceite en aerosol, asa ligeramente los nopales coloca una rebanada de jamón sobre cada nopal. En otro sartén, cocina el huevo estrellado, utiliza uno por persona. Colócalo sobre dos nopales. Vierte encima la salsa que preparaste previamente.