SALSA DE CHILE PIQUÍN

Porción: 1 taza

Preparación: 30 minutos

Dificultad: fácil

• 6 chiles piquín
• 3 jitomates
• 1 pedacito de cebolla
• 4 tomates verdes
• 3 ramas de cilantro picado
• sal al gusto
• 1 cucharadita de consomé de pollo

Asa los chiles y jitomates. Pon a hervir los tomates verdes hasta que cambien de color.

Licua los tomates, jitomates, cebolla, chiles, sal y consomé.

Vacía a un tazón, agrega el cilantro picado.

Sirve acompañado de unos taquitos de chorizo frito con papa, zanahoria y ejotes cocidos.