Porciones: 4 chapatas
Preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 chapatas, partidas por la mitad
4-8 hojas de lechuga, lavadas y escurridas
1 taza de germen de alfalfa
1 betabel, pelado y rallado
150 grs. de queso de cabra
300 gramos de salmón ahumado
1/2 taza de aceite de oliva

Elaboración:
Coloca las hojas de lechuga sobre la base de la chapata, continúa con el germen de alfalfa, betabel, salmón y por último el queso de cabra. Baña con un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta.